ヒトは肉食動物か、草食動物なのか⑤

つまり牛は、短鎖脂肪酸と細菌を栄養源にして大きくなり、乳や肉を作り出しているのです。

牛肉はまさに、細菌を原料に作られたものなのです。

ヤギ、ヒツジ、鹿などの草食動物も細菌のつまった胃を持っています。